- منوی عمومی
- درباره ما
- تبلیغ در WorldFood
- تماس با ما
- آرشيو مطالب
- انتقادات و پيشنهادات
- تبلیغ متنی
- درج اخبار شما در سایت
- متقاضیان وب سایت
- بانک اطلاعاتی worldfood
- خبرخوان
اگر مایلید آخرین مطالب پیرامون کاهش چربی را در سیستم خبرخوان خود داشته باشید , می توانید RSS زیر را استفاده نمایید .
کاهش چربی |
|||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
... مصرف گوشت های کم چربی به خصوص گوشت سفید برای کاهش چربی های بد خون موثر است ... انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور اعلام کرد: گوشت های قرمز و سفید تامین کننده پروتئین و آهن مورد نیاز بدن هستند ولی حاوی مقداری چربی نیز هستند که این میزان در گوشت قرمز بیشتر است ... مصرف گوشت های کم چربی به خصوص گوشت سفید برای کاهش چربی های بد خون و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، فشارخون بالا، دیابت، بعضی سرطان ها و نقرس توصیه می شود ... این گزارش می افزاید: افراد باید در هفته 2 تا 3 بار غذای حاوی گوشت یا مرغ در برنامه خود بگنجانند و هنگام آماده کردن انواع گوشت برای پختن، چربی و پوست آن را دور بریزند همچنین گوشت، مرغ و ماهی را با روش های سالم مانند بخارپزکردن، آب پز کردن و تنوری کردن طبخ کنند ... براساس اعلام انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، ماهی سرشار از چربی های مفیدی است که در گوشت های دیگر وجود ندارند بنابراین حداقل هفته ای 2 بار ماهی بخارپز، تنوری یا کباب شده مصرف کرده و تا حد امکان ماهی های چرب مانند ماهی تن و ماهی آزاد را انتخاب کنند و مصرف گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس، کالباس و کنسروهای گوشت (مانند تن ماهی) را محدود کنند ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 4 مهر 1390 شاخه : فراورده های گوشتی
... اما لازم به ذکر است که زرده تخم مرغ حاوی مقداری اسید چرب اشباع شده می باشد که در اثر مصرف بیش از حد تخم مرغ، موجب افزایش چربی های نامطلوب خون می شود؛ اما در عوض از نظر اسیدهای چرب اشباع نشده نیز غنی است که در کاهش چربی های نامطلوب خون تأثیر مهمی دارند ... البته این افراد و نیز کسانی که مبتلا به افزایش چربی های خون و یا بیماری های قلبی – عروقی هستند، نباید در مصرف آن افراط کنند و هفته ای یک تا دو عدد تخم مرغ به صورت پخته و سفت برای این دسته از افراد توصیه می شود ... ولی در مورد گوشت قرمز به دو نکته اساسی باید توجه شود: 1- در بین الیاف گوشت قرمز مقداری چربی وجود دارد و حتی اگر تمام چربی های قابل رؤیت آن حذف شود باز حاوی مقداری چربی است که می تواند موجب افزایش وزن و بالا رفتن چربی های نامطلوب خون شود ... 2- چربی گوشت قرمز حاوی اسیدهای چرب اشباع شده است که افراط در مصرف آن موجب اختلالات قلبی – عروقی، افزایش فشارخون و چربی های نامطلوب خون می گردد ... شیر و لبنیات در حالت معمول حاوی مقدار زیاد چربی نیستند، مگر آن که برای مصرف، نوع پرچرب آن انتخاب شود ... افراد دچار اضافه وزن یا چاق می توانند لبنیات کم چرب را به مقدار کافی در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانند و مطمئن باشند که موجب افزایش وزن و چاقی نخواهد شد، البته نوع کم چرب لبنیات خیلی بهتر از انواع بدون چربی آن است؛ زیرا در چربی لبنیات اسیدهای چرب مفیدی وجود دارد که به سلامت انسان کمک می کند ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 28 شهریور 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... در سال های اخیر به دلیل افزایش تقاضا برای غذاهای کم چرب، صاحبان صنایع درصدد تولید این نوع غذاها با ظاهر و ویژگی های ظاهری محصولات پرچرب بر آمده و فرآورده های جایگزین چربی را به بازار ارائه کرده اند ... منابع اصلی چربی در رژیم غذایی، روغن ها و چربی ها، گوشت قرمز و ماکیان و لبنیات می باشد ... مجموع این مواد غذایی در رژیم های غذایی حدود 90 درصد دریافت چربی را شامل می شوند ... رژیم غذایی پر چربی باعث افزایش شیوع چاقی، بیماری های قلبی - عروقی، فشار خون، مقاومت انسولینی و سرطان های خاص مانند سینه، پروستات و کولون می شود ... طبق دستور rda، میزان چربی مواد غذایی باید کاهش یابد و یا توسط فرایندهای معتبر ارائه شده با ترکیبات خاص جایگزین گردد ... در سال های اخیر به دلیل افزایش تقاضا برای غذاهای کم چرب، صاحبان صنایع درصدد تولید این نوع غذاها با ظاهر و ویژگی های ظاهری محصولات پرچرب بر آمده و فرآورده های جایگزین چربی را به بازار ارائه کرده اند ... این محصولات و ترکیبات، ویژگی های حسی و کاربردی چربی ها را دارند، ولی از نظر شیمیایی در گروه چربی ها قرار نمی گیرند و انرژی کمتری نسبت به چربی ها دارند ... این ترکیبات ممکن است دارای چند یا تمامی ویژگی های چربی ها باشند ... طبق نظر لویل فانیلی (1996) سه دسته جایگزین چربی وجود دارد: 1- چربی های تقلیدی این چربی ها باعث ایجاد حجم و احساس طعمی مشابه چربی می شوند، ولی کالری کمتری تولید می کنند؛ مانند نشاسته، سلولز، پکتین، پروتئین و دکسترین ها ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 20 شهریور 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... تحقیقات انجام شده بیانگر این واقعیت است که مصرف روزانه سیر حاوی "آلیسین"( بخش خالص سیر که گفته می شود عامل بیولوژیکی فعال و مهم سیر است ) خطر سرماخوردگی را تا نصف کاهش می دهد ... 2- سطح کلسترول را کاهش می دهد طی نتایج حاصله بیش از 12 تحقیق منتشره، اشکال مختلف سیر(خام، پخته، سرخ شده و ... کاهش فشارخون بالا با مصرف سیر کهنه محققان طی تحقیقات خود اعلام کردند سیر عامل مهمی برای کاهش چربی ها محسوب شده و مکمل های سیر نیز نقش مهمی را در درمان کلسترول بالا ایفا می کنند، به طوری که میزان کلسترول کل را طی 4 هفته تا میزان 12 درصد کاهش می دهند ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 19 شهریور 1390 شاخه : میوه ها و سبزی ها
... محققان اظهار می دارند که در سن 40 سالگی بدن شما 100 تا 300 کیلوکالری کمتر از هنگامی که 30 سال سن داشتید می سوزاند، اما شما می توانید با رعایت برخی نکات در زندگی روزمره این چربی ها را سریع تر سوزانده و وزن ایده آلی داشته باشید ... سوخت و ساز بدن به طور طبیعی در شب کاهش می یابد، اما شما می توانید با خوردن صبحانه دوباره آن را فعال کنید ... پروتئین های مفید افزودن مقدار کمی پروتئین با کیفیت بالا و چربی کم (مانند مرغ، ماهی و سفیده تخم مرغ) در برنامه غذایی، سبب سریع تر سوزاندن چربی ها می شود، زیرا پروتئین نیاز به انرژی بیشتری برای هضم شدن دارد و در نتیجه سوخت و ساز بدن سرعت می گیرد و البته پروتئین برای از دست ندادن بافت عضلانی ضروری می باشد ... نوشیدن چای سبز با نوشیدن چای سبز نه تنها با برخی بیماری ها مبارزه می کنید، بلکه چربی های بدن تان را سریع تر می سوزانید ... تحقیقی در آمریکا نشان داد کسانی که به مدت سه ماه روزانه چای سبز نوشیدند، نسبت به افرادی که چای سیاه مصرف می کردند، چربی بیشتری می سوزاندند ... محققان توکیو اعتقاد دارند که آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز به کاهش چربی های بدن کمک می کنند ... سوخت و ساز بدن به طور طبیعی در شب کاهش می یابد، اما شما می توانید با خوردن صبحانه دوباره آن را فعال کنید در عرض 15 تا 30 دقیقه بعد از خوردن میان وعده یا وعده اصلی، 5 تا 10 دقیقه فعالیت سبک داشته باشید، برای مثال می توانید قدم بزنید و یا برای رفتن به طبقات دیگر از پله ها استفاده کنید و یا تمرینات قدرتی ساده انجام دهید ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 12 شهریور 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... از آنجا که این میوه برای کاهش چربی و قند خون، کلسترول و تری گلیسیرید نیز مفید است از این پس می توان از پوست آن نیز برای درمان ضعف عضلانی و اختلالات سوخت و سازی مثل دیابت استفاده کرد ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 7 شهریور 1390 شاخه : میوه ها و سبزی ها
... در واقع پوست گلابی اجازه نمی دهد چربی های خون افزایش یابد و در عین حال می تواند میزان آنتی اکسیدان های خون را افزایش دهد ... ترکیبات فنولیکی، فلاوونوئیدها و اسیدهای فنولیک، بیشتر در پوست گلابی وجود دارند تا در گوشت میوه بنابراین توصیه می شود گلابی را نیز همانند سیب، با پوست میل کنید از این گذشته پژوهش های دیگری نیز نشان داده است که مصرف میوه، تأثیرات متفاوتی روی قدرت آنتی اکسیدانی و چربی های خون می گذارد ... مصرف میوه و به خصوص گلابی در این افراد باعث کاهش چربی های خون می شود ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 1 شهریور 1390 شاخه : میوه ها و سبزی ها
... یولاف (oat) یک تحقیق نشان داد که مصرف روزانه ی 100 گرم جو دو سر خشک به مدت سه هفته باعث کاهش 23درصد کلسترول تام، 23 درصد کلسترول ldl، 21 درصد تری گلیسیرید، و 20درصد کلسترول hdl شده است ... تاریخچه: جو دو سر در مقایسه با دیگر غلات، از ارزش غذایی بالایی برای انسان برخوردار است و از نظر چربی و پروتئین، بسیار غنی می باشد ... اثرات مهم: * جو دو سر خوبی از انرژی، پروتئین و چربی برای انسان و مخصوصا بچه ها است ... * یک گزارش علمی نشان می دهد که جو دو سر ممکن است میل به سیگار را کاهش دهد ... یک تحقیق که بر روی 26 نفر سیگاری انجام شد، نشان داد که پس از مصرف 4 هفته از عصاره هیدرو الکلی جو دو سر، تعداد سیگار روزانه ی آن ها از 20 سیگار در روز به 6 عدد کاهش یافت ... کاهش سیگار افراد مذکور حداقل تا دو ماه ادامه یافت و این در حالی بود که گروه کنترل که از دارونما استفاده می کردند روزانه 17 سیگار می کشیدند ... چای تهیه شده از جو دو سر دارای اثرات آرام بخش، مسکن و ادرارآور بوده و در تسکین آرتروز و روماتیسم موثر است * از خواص مهم دیگر جو دو سر، اثر کاهش چربی خون آن است با توجه به این که فیبرهای محلول در آب، کاهش کلسترول بیشتری نسبت به نوع نامحلول ایجاد می کنند و در جو دو سر میزان فیبر محلول نسبتا بالا است، لذا اثر مذکور در آن چشم گیر است ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 30 مرداد 1390 شاخه : حبوبات و غلات
... وی افزود: زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا است و موجب کاهش چربی و کلسترول خون می شود ... زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماری های قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است ... استاد دانشگاه سیستان و بلوچستان در رابطه با مصرف زیاد زعفران گفت: مصرف بی رویه زعفران مضر بوده و باعث استفراغ، کاهش ضربان قلب، خون ریزی از بینی، خون ریزی از پلک ها، لب، سرگیجه، بی حالی، زردی پوست و عوارض خطرناک دیگر می شود که این عواقب حتی می تواند منجر به مرگ شود ادامه ...
منبع : سلامت نيوز تاریخ : 29 مرداد 1390 شاخه : چاشنی ها و دسرها
... وی افزود: زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا است و موجب کاهش چربی و کلسترول خون می شود ... زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماری های قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است ... استاد دانشگاه سیستان و بلوچستان در رابطه با مصرف زیاد زعفران گفت: مصرف بی رویه زعفران مضر بوده و باعث استفراغ، کاهش ضربان قلب، خون ریزی از بینی، خون ریزی از پلک ها، لب، سرگیجه، بی حالی، زردی پوست و عوارض خطرناک دیگر می شود که این عواقب حتی می تواند منجر به مرگ شود ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 29 مرداد 1390 شاخه : چاشنی ها و دسرها
کاهش چربی |
|||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|